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Chers amis,

Cette section de notre site a pour but de vous tenir informés de nos activités.  


22 juin 2020


Comme nous l’avions mentionné la dernière fois, nous avons réalisé quelques travaux afin de mieux encore accueillir nos hôtes.  Les travaux sont terminés maintenant et nous en avons profité pour mettre à jour les photos du Trullo Maresca et de La Rondine.  Si vous en avez envie, vous pouvez consulter la page correspondant à votre langue: français, néerlandais, italien, anglais.


Tandis que notre chat Rafal coule des jours heureux, nos poules ont doublé leur production d’oeufs.  Marie s’est jointe à Antoinette et nous avons maintenant deux oeufs par jour, un blanc et un beige.  C’est largement plus que nous sommes capables de consommer et nous les partageons avec nos voisins.  Par contre, Louise est résolument décidée à ne rien faire mais elle tient compagnie aux deux autres pendant qu’elles pondent à l’intérieur du poulailler.  On dirait trois commères en train de discuter. 


A côté de cela, notre potager nous donne de belles courgettes vertes, blanches et des niçoises (en forme de boule), des haricots verts, de la chicorée, des blettes rouges, et nous commençons à récolter les premières tomates et les premières aubergines.  Vu la quantité de courgettes que nous avons, nous explorons tous les moyens de les préparer.  Nous avons notamment fait un délicieux potage crémeux, assaisonné d’épices orientales que nous consommons froid quand il fait chaud.  Avec les courgettes niçoises, nous avons préparé des courgettes farcies et avec les aubergines, nous avons préparé un caviar d’aubergines au sésame grillé, menthe et yaourt maison.  Nous adorons aller au potager car à chaque fois, nous en profitons pour déguster quelques fraises, framboises, myrtilles ou groseilles.  C’est notre petite récompense.


Cependant, il y a peu de fruits cette année.  Nous avons à peine une dizaine d’abricots et le plus souvent, les oiseaux sont plus rapides que nous pour les manger.  Nous avons quelques prunes bleues que nous devrions récolter en août mais beaucoup moins que l’an dernier.  Nous pensions que nous n’aurions pas de figues mais finalement les fruits sont apparus sur les arbres, bien plus tard que normalement.  Nous verrons s’ils arrivent à maturité en été.  Par contre, il n’y aura pas d’amandes, de pêches ou d’azeroles.  


Si le beau temps s’installe petit à petit, nous avons encore eu quelques jours de pluie au mois de juin, ce qui est assez inhabituel ici.  La bonne nouvelle, c’est que nous devons moins arroser le potager et le bois et que nous avons encore de jolies fleurs sauvages dans le terrain alors que normalement tout est sec.  La mauvaise nouvelle, c’est que l’herbe repousse et qu’il a fallu à nouveau débroussailler.  L’autre bonne nouvelle, c’est que nous avons profité des jours de pluie pour préparer du pain, des brioches aux raisins et des fougasses aux oignons du potager.


La vie sociale reprend progressivement dans notre région et le tourisme reprend timidement.  Après plusieurs mois durant lesquels nous sommes restés dans notre propriété, nous sortons à nouveau un peu plus que ce soit pour nous rendre au marché, aller à la plage, nous promener sur le marché aux puces d’Ostuni et bien entendu pour re-découvrir les villages environnants avant d’aller prendre un verre en terrasse.